Domaine PràPassito Bianco delle Fontane
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passito Bianco delle Fontane du Domaine Prà de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Passito Bianco delle Fontane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passito Bianco delle Fontane
Les accords mets et vins originaux avec le Passito Bianco delle Fontane
Le Passito Bianco delle Fontane du Domaine Prà s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, quiche au thon, poivron et tomate ou crackers aux graines.
Détails et informations techniques sur le Passito Bianco delle Fontane du Domaine Prà
Découvrez le cépage: Garganega
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ronde et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'amande fraîche, fleurs blanches, pomme jaune, poire, agrumes et notes minérales volcaniques. Finale typiquement amande amère. Vinifié en blancs secs nobles (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) et en liquoreux de passerillage somptueux (Recioto di Soave DOCG). Aussi en Gambellara DOC. Cépage vénitien autochtone des collines volcaniques au sud-est de Vérone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passito Bianco delle Fontane du Domaine Prà sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Prà
Le Domaine Prà fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Recioto di Soave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto di Soave
DOCG vénète passito de la zone de Soave (collines volcaniques basaltiques et calcaires de Vérone, pergola véronaise) : Garganega signature en blanc doux roi (≥70 %) complétée par Trebbiano di Soave (≤30 %) — profil signature à la robe dorée nectar aux notes intenses de fruits confits, abricot sec, miel et fleurs blanches, palais velouté riche, acidité élevée équilibrant la douceur, finale persistante. Raisins triés séchés en grappes lâches, première DOCG vénète (1998), vin de méditation.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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