Domaine PrecedentEvangelho Vineyard Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent est dans le top 70 des vins de Contra Costa County.
Structure gustative du Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Evangelho Vineyard Zinfandel de Domaine Precedent de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Evangelho Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Evangelho Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Evangelho Vineyard Zinfandel
Le Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.
Détails et informations techniques sur le Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Evangelho Vineyard Zinfandel du Domaine Precedent sont 2012, 2015, 2017, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Precedent
Le Domaine Precedent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Contra Costa County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Contra Costa County
AVA historique de la baie de San Francisco aux vignes centenaires sur sables profonds (Brentwood, Oakley) : Zinfandel signature de vieilles vignes plantées il y a 100+ ans (Evangelho, Bigelow, Mazzoni) — rouges concentrés et terreux aux fruits noirs intenses, épices et tanins fermes. Mourvèdre (Mataro) et Carignan patrimoniaux robustes et structurés. Sables drainants restreignant les rendements, baies petites à peaux épaisses. Aussi Petite Sirah.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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