Domaine Produttori del BarbarescoBarbaresco Riserva Asili
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco est dans le top 10 des vins de Barbaresco.
Structure gustative du Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbaresco Riserva Asili de Domaine Produttori del Barbaresco de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Barbaresco Riserva Asili
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbaresco Riserva Asili
Les accords mets et vins originaux avec le Barbaresco Riserva Asili
Le Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", rigatoni aux courgettes et tomates ou brochettes d'agneau à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbaresco Riserva Asili du Domaine Produttori del Barbaresco sont 1996, 1995, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Produttori del Barbaresco
Le Domaine Produttori del Barbaresco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbaresco
Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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