Domaine QuercetePallag Rè Pallagrello Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Pallag Rè Pallagrello Bianco du Domaine Quercete est dans le top 20 des vins de Terre del Volturno.
Structure gustative du Pallag Rè Pallagrello Bianco du Domaine Quercete
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pallag Rè Pallagrello Bianco de Domaine Quercete de la région de Campanie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pallag Rè Pallagrello Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pallag Rè Pallagrello Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Pallag Rè Pallagrello Bianco
Le Pallag Rè Pallagrello Bianco du Domaine Quercete s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), quiche sans oeufs ou samoussa au thon.
Détails et informations techniques sur le Pallag Rè Pallagrello Bianco du Domaine Quercete
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pallag Rè Pallagrello Bianco du Domaine Quercete sont 0
Informations sur le Domaine Quercete
Le Domaine Quercete fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Terre del Volturno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre del Volturno
La région viticole du Terre del Volturno se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre del Principe et le Domaine Terre del Principe y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre del Volturno sont les Aglianico, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre del Volturno révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
