Domaine Quinta & Casa Das HortasPortal do Zêzere Avesso - Arinto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Portal do Zêzere Avesso - Arinto du Domaine Quinta & Casa Das Hortas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Portal do Zêzere Avesso - Arinto de Domaine Quinta & Casa Das Hortas de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Portal do Zêzere Avesso - Arinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Portal do Zêzere Avesso - Arinto
Les accords mets et vins originaux avec le Portal do Zêzere Avesso - Arinto
Le Portal do Zêzere Avesso - Arinto du Domaine Quinta & Casa Das Hortas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles sauce nantua, guacamole maison ou dos de cabillaud sauce basquaise.
Détails et informations techniques sur le Portal do Zêzere Avesso - Arinto du Domaine Quinta & Casa Das Hortas
Découvrez le cépage: Khendorni
Cépage noir arménien autochtone, cultivé en quantité confidentielle dans la vallée de l'Ararat et le Vayots Dzor. Très rare, il donne des vins rouges structurés, aromatiques, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages autochtones arméniens étudiés pour leur intérêt génétique et ampélographique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Portal do Zêzere Avesso - Arinto du Domaine Quinta & Casa Das Hortas sont 2014, 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Quinta & Casa Das Hortas
Le Domaine Quinta & Casa Das Hortas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
Appellation portugaise DOC dans le Minho, au nord-ouest du Portugal. Vignoble d'environ 21 000 ha (9 % du vignoble portugais). Climat océanique humide, sols granitiques. 9 sous-régions : Monção et Melgaço (Alvarinho), Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa, Paiva.
La région viticole de Minho
Région viticole la plus septentrionale du Portugal, entre les rivières Minho et Douro Litoral, frontalière de la Galice. Climat océanique humide, sols granitiques avec micaschistes (pauvres, acides). Cœur viticole : DOC Vinho Verde (vin jeune, vif, légèrement pétillant). Cépages stars blancs : Alvarinho (signature haut de gamme), Loureiro (agrumes, herbes fraîches), Trajadura, Arinto, Avesso.
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...Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
