Domaine Quinta Da BarrocaReserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tinta Barroca et le Touriga franca.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Reserva du Domaine Quinta Da Barroca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva de Domaine Quinta Da Barroca de la région de Beiras est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva
Le Reserva du Domaine Quinta Da Barroca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou lapin aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Reserva du Domaine Quinta Da Barroca
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Rouges intensément colorés et chaleureux, gorgés de soleil et à l'alcool généreux, sur des arômes de fruits rouges et noirs confits, prune, épices douces et notes de cacao. Tanins fondus, bouche ample. Compagne traditionnelle de la touriga nacional et de la touriga franca dans les assemblages des grands Porto (notamment Tawny et Ruby) et des Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva du Domaine Quinta Da Barroca sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Quinta Da Barroca
Le Domaine Quinta Da Barroca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Távora-Varosa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Távora-Varosa
Plus petite DOC du Portugal (~3 500 ha) entre Douro et Dão, première région délimitée pour les mousseux du pays, vignobles d'altitude 500-900 m sur sols granitiques. Espumantes méthode traditionnelle signatures : Malvasia Fina, Cerceal, Chardonnay et Pinot Noir en cuvées fines aux notes de pomme verte, agrumes, brioche, fleurs blanches et touche minérale, bulle élégante et fraîcheur d'altitude. Touriga Nacional et Tinta Roriz en rouges tranquilles. Fines bulles portugaises.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
Le mot du vin: Pommadé
Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.
