Domaine São JoãoLuiz Costa Pinot Noir - Chardonnay
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay du Domaine São João est dans le top 20 des vins de Beiras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay du Domaine São João de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay
Le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay du Domaine São João s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay du Domaine São João
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Luiz Costa Pinot Noir - Chardonnay du Domaine São João sont 2015, 0, 2014, 2010 et 2013.
Informations sur le Domaine São João
Le Domaine São João fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
