Domaine Quinta da Mata FidalgaGarrafeira Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Garrafeira Branco du Domaine Quinta da Mata Fidalga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garrafeira Branco de Domaine Quinta da Mata Fidalga de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Garrafeira Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garrafeira Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Garrafeira Branco
Le Garrafeira Branco du Domaine Quinta da Mata Fidalga s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, chips de legumes au four ou papillote de poisson à l'asiatique (très diététique).
Détails et informations techniques sur le Garrafeira Branco du Domaine Quinta da Mata Fidalga
Découvrez le cépage: Voskeat (e)
Arménie où il est cultivé aussi bien en raisin de table qu'en raisin de cuve - Synonymie : voskehat, voskath, khardji, xardji (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garrafeira Branco du Domaine Quinta da Mata Fidalga sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Quinta da Mata Fidalga
Le Domaine Quinta da Mata Fidalga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
