Domaine Quinta da Mata FidalgaVinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baga et le Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature
Le Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature du Domaine Quinta da Mata Fidalga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature du Domaine Quinta da Mata Fidalga
Découvrez le cépage: Baga
Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinhas Velhas Reserva Espumante Brut Nature du Domaine Quinta da Mata Fidalga sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Quinta da Mata Fidalga
Le Domaine Quinta da Mata Fidalga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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