Domaine Quinta do PacoVinha de Pucaros Encruzado
Vin
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Le Vinha de Pucaros Encruzado du Domaine Quinta do Paco est dans le top 0 des vins de Serra da Estrela.
Détails et informations techniques sur le Vinha de Pucaros Encruzado du Domaine Quinta do Paco
Découvrez le cépage: Plavina
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes garrigues dalmates. Aussi en rosés croates frais et désaltérants. Souvent assemblé avec le plavac mali, signe les rouges dalmates accessibles. Cépage noir croate autochtone, cultivé sur la côte dalmate, principalement en Dalmatie centrale.
Informations sur le Domaine Quinta do Paco
Le Domaine Quinta do Paco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Serra da Estrela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra da Estrela
Zone du Dão sur les contreforts du plus haut massif du Portugal (sols granitiques décomposés, climat continental d'altitude aux nuits très fraîches ralentissant maturation, zone la plus fraîche du Dão) : Encruzado signature autochtone en blanc roi — profil élégant aux notes d'agrumes, pêche et fleurs en jeunesse, complexité noisettée texturée à l'élevage en fût, garde remarquable. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen et Alfrocheiro en rouges délicats par fraîcheur d'altitude.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
