Domaine Quinta do PortalPorto Aged Tawny 10 Years Old
Vin doux naturel
Ce vin est composé à 100% du cépage Touriga Franca.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porto Aged Tawny 10 Years Old du Domaine Quinta do Portal de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Porto Aged Tawny 10 Years Old
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porto Aged Tawny 10 Years Old
Les accords mets et vins originaux avec le Porto Aged Tawny 10 Years Old
Le Porto Aged Tawny 10 Years Old du Domaine Quinta do Portal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï ou risotto de coquillettes aux courgettes et comté.
Détails et informations techniques sur le Porto Aged Tawny 10 Years Old du Domaine Quinta do Portal
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porto Aged Tawny 10 Years Old du Domaine Quinta do Portal sont 2014, 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Quinta do Portal
Le Domaine Quinta do Portal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
