Domaine Quinta do ProgressoCastelomor Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Castelomor Branco du Domaine Quinta do Progresso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelomor Branco de Domaine Quinta do Progresso de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Castelomor Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelomor Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Castelomor Branco
Le Castelomor Branco du Domaine Quinta do Progresso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, potjevleesch ou curry de panga.
Détails et informations techniques sur le Castelomor Branco du Domaine Quinta do Progresso
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie - d'où il serait originaire - et que l'on peut rencontrer encore aujourd'hui dans la région de la Vénétie. Il est également connu en Slovénie, en Bulgarie ... quasiment inconnu en France. D'après des analyses génétiques il a comme parent le gouais blanc auquel d'ailleurs il ressemble quelque peu. Il existe une Pinella nera sans pouvoir affirmer qu'il s'agisse de la forme noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelomor Branco du Domaine Quinta do Progresso sont 2014, 2012, 2018, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Quinta do Progresso
Le Domaine Quinta do Progresso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
