Domaine Quinta Dos CastelaresManuel Caldeira Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Manuel Caldeira Branco du Domaine Quinta Dos Castelares
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manuel Caldeira Branco de Domaine Quinta Dos Castelares de la région de Duriense est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Manuel Caldeira Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manuel Caldeira Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Manuel Caldeira Branco
Le Manuel Caldeira Branco du Domaine Quinta Dos Castelares s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, navettes briochées ou filets de sole en papillote.
Détails et informations techniques sur le Manuel Caldeira Branco du Domaine Quinta Dos Castelares
Découvrez le cépage: Malvazija Istarska
Blancs secs structurés et gras, à la robe dorée, à la bouche ample et aromatique à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), miel et notes minérales istriennes. Aussi en orange-wines tanniques sur fruits secs et épices. Star de l'appellation Istarska Malvazija (Croatie), grand cépage de la haute Adriatique. Variété de malvasia cultivée en Istrie, partagée entre Croatie, Slovénie et nord-est de l'Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manuel Caldeira Branco du Domaine Quinta Dos Castelares sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Quinta Dos Castelares
Le Domaine Quinta Dos Castelares fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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