Domaine Quinta dos PenassaisMalvasía Fina - Encruzado
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Malvasía Fina - Encruzado du Domaine Quinta dos Penassais
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvasía Fina - Encruzado de Domaine Quinta dos Penassais de la région de Beiras est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Malvasía Fina - Encruzado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvasía Fina - Encruzado
Les accords mets et vins originaux avec le Malvasía Fina - Encruzado
Le Malvasía Fina - Encruzado du Domaine Quinta dos Penassais s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, petites brochettes colorées pour l'apéritif ou filets de sole aux crevettes et au curry.
Détails et informations techniques sur le Malvasía Fina - Encruzado du Domaine Quinta dos Penassais
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvasía Fina - Encruzado du Domaine Quinta dos Penassais sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Quinta dos Penassais
Le Domaine Quinta dos Penassais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
