Domaine Quinta Las VelasBruñal
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Bruñal du Domaine Quinta Las Velas est dans le top 10 des vins de Sierra de Salamanca.
Structure gustative du Bruñal du Domaine Quinta Las Velas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bruñal de Domaine Quinta Las Velas de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bruñal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bruñal
Les accords mets et vins originaux avec le Bruñal
Le Bruñal du Domaine Quinta Las Velas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), lasagnes simplissimo ou tendrons de veau provençaux.
Détails et informations techniques sur le Bruñal du Domaine Quinta Las Velas
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bruñal du Domaine Quinta Las Velas sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Quinta Las Velas
Le Domaine Quinta Las Velas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Sierra de Salamanca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra de Salamanca
La région viticole du Sierra de Salamanca se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cámbrico et le Domaine Cámbrico y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierra de Salamanca sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierra de Salamanca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Merrain
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
