Bodega RochalCalixto Bolosea Rufete
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Calixto Bolosea Rufete du Bodega Rochal est dans le top 20 des vins de Sierra de Salamanca.
Structure gustative du Calixto Bolosea Rufete du Bodega Rochal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calixto Bolosea Rufete de Bodega Rochal de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Calixto Bolosea Rufete
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calixto Bolosea Rufete
Les accords mets et vins originaux avec le Calixto Bolosea Rufete
Le Calixto Bolosea Rufete du Bodega Rochal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", gratin de pâtes ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Calixto Bolosea Rufete du Bodega Rochal
Découvrez le cépage: Mérille
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé dans le Tarn-et-Garonne et le Lot-et-Garonne. Aussi appelé Bouysset. Aujourd'hui rare, il donne des vins rouges souples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans quelques parcelles patrimoniales et collections variétales de l'INRAE, il fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calixto Bolosea Rufete du Bodega Rochal sont 2018, 2017, 0, 2016
Informations sur le Bodega Rochal
Le Bodega Rochal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sierra de Salamanca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra de Salamanca
La région viticole du Sierra de Salamanca se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cámbrico et le Domaine Cámbrico y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierra de Salamanca sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierra de Salamanca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Castille-et-Léon
Plus grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest du pays. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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