Domaine Quintarelli GiuseppeCa’ del Merlo Rosso Veneto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Corvina, le Molinara, le Pinot noir et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe est dans le top 60 des vins de Vénétie.
Structure gustative du Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca’ del Merlo Rosso Veneto de Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ca’ del Merlo Rosso Veneto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca’ del Merlo Rosso Veneto
Les accords mets et vins originaux avec le Ca’ del Merlo Rosso Veneto
Le Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, lasagnes végétariennes ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca’ del Merlo Rosso Veneto du Domaine Quintarelli Giuseppe sont 1998, 2014, 2005, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Quintarelli Giuseppe
Le Domaine Quintarelli Giuseppe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
