Domaine Rack & BarrelBourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel est dans le top 10 des vins de Lodi.
Structure gustative du Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Rack & Barrel de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon
Le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, ojja tunisienne d'imène ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Détails et informations techniques sur le Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourbon Barrel Aged Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Rack & Barrel sont 2018, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Rack & Barrel
Le Domaine Rack & Barrel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
Capitale mondiale du Zinfandel autoproclamée (>40 % de la production californienne premium) : rouge roi de vieilles vignes (plantations dès 1888) — opulent et confituré aux notes de mûre, prune, framboise, poivre, réglisse et touche de tabac, tanins enrobés. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera et Primitivo en palette (>100 cépages). Viognier et Chardonnay en blancs. AVA centrale californienne (1986) à l'est de la baie, climat méditerranéen tempéré par le delta.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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