Le Domaine Canals Canals au Cava

Domaine Canals Canals
Le domaine propose 31 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 35 des domaines du Cava
Il se situe en Cava

Le Domaine Canals Canals fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Canals Canals est un vignoble prestigieux situé dans la région de Cava en Espagne. Cette propriété viticole est reconnue pour sa production de vins espagnols de qualité supérieure et est particulièrement célèbre pour sa production de Cava, un vin effervescent de renommée mondiale. Situé dans la magnifique région viticole de Penedes, le vignoble s'étend sur un territoire idyllique offrant des vues panoramiques sur les montagnes et les champs environnants. Les terres du domaine Canals Canals sont riches en sols de loam et de calcaire, qui sont réputés pour offrir d'excellentes conditions pour la croissance de la vigne. Ces sols contribuent également à donner à leurs vins leur saveur unique et caractéristique. Le domaine Canals Canals a été créé en 1903 et est resté une entreprise familiale depuis lors. Au fil des générations, la famille Canals Canals a su préserver la tradition viticole tout en intégrant les avancées technologiques pour optimiser la qualité de leurs vins. Ainsi, le domaine combine judicieusement des techniques viticoles traditionnelles et modernes pour produire des vins d'exception. Une grande variété de cépages est cultivée dans le domaine, dont le Macabeo, le Xarel-lo et le Parellada, qui sont les trois cépages traditionnels de la production de Cava. Cependant, le domaine Canals Canals produit également des vins rouges et blancs élaborés à partir d'autres cépages tels que le Tempranillo, le Grenache ou le Chardonnay. Le domaine Canals Canals est une destination privilégiée pour tous les amateurs de vin. Les visites guidées du domaine sont populaires et offrent aux visiteurs l'opportunité de découvrir le processus de vinification, de déguster la gamme de vins du domaine et de se promener dans les vignobles et les chais. En somme, le domaine Canals Canals offre une expérience viticole authentique au cœur de la région de Cava en Espagne.

Top des meilleurs vins du Domaine Canals Canals

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Canals Canals à Cava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Canals Canals. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Canals Canals avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Canals Canals

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Canals Canals

Les vins blanc du Domaine Canals Canals s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon gravelax, coques aux pâtes ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Canals Canals

Au nez le vin blanc du Domaine Canals Canals révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Canals Canals

  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Canals Canals

  • Xarel-lo
  • Gewürztraminer
  • Muscat de Frontignan
  • Macabeo

À la découverte de la région viticole du Cava

Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.

95% catalan autour de Sant Sadurní d'Anoia. ~240 M de bouteilles/an. L'apéritif espagnol au rapport qualité-prix imbattable.

Les grands vins rouges du Domaine Canals Canals

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Canals Canals

Les vins rouge du Domaine Canals Canals s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, trofie ( pâtes ) paradiso ou suprêmes de volaille aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Canals Canals

En bouche le vin rouge du Domaine Canals Canals est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Canals Canals

  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Canals Canals

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Samsó
  • Ull de Llebre
  • Tempranillo
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Ull de Llebre

Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus à fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), fruits noirs (mûre), prune, tabac, cuir et notes vanillées d'élevage. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges catalans des DO Penedès, Costers del Segre et Conca de Barberà. Synonyme catalan du tempranillo (« œil de lièvre »), cépage noir espagnol autochtone du plateau ibérique.

Les grands vins effervescents du Domaine Canals Canals

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Canals Canals

Les vins effervescent du Domaine Canals Canals s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de wok de crevettes aux légumes, taralli (biscuits salés italiens) ou couscous de la mer.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Canals Canals

Au nez le vin effervescent du Domaine Canals Canals révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Domaine Canals Canals est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Canals Canals

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Canals Canals

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Grenache
  • Monastrell
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.

Les grands vins rosés du Domaine Canals Canals

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Canals Canals

Les vins rosé du Domaine Canals Canals s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, filet mignon de porc fondant en cocotte ou pintade farcie moelleuse au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Canals Canals

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Canals Canals

  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc
  • Xarel-lo

Découvrez le cépage: Muscat de Frontignan

Blancs muscatés aromatiques en vins doux naturels fortifiés, à la robe dorée à ambrée, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés puissants (rose, raisin frais), fleurs d'oranger, fruits exotiques (litchi), fruits confits (abricot), miel et notes méditerranéennes. Star de l'appellation Muscat de Frontignan AOC, l'un des grands vins doux naturels emblématiques du Languedoc. Synonyme languedocien du muscat à petits grains blancs cultivé à Frontignan.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Canals Canals

Une route des vins de prévue dans la région du Cava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Canals Canals.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Canals Canals et des vins de la région

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Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.