Domaine RaposeiraVinho do Porto
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du Vinho do Porto du Domaine Raposeira
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinho do Porto de Domaine Raposeira de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Vinho do Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinho do Porto
Les accords mets et vins originaux avec le Vinho do Porto
Le Vinho do Porto du Domaine Raposeira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, 'the' tarte aux fraises ou omelette au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Vinho do Porto du Domaine Raposeira
Découvrez le cépage: Hölder
Blancs aromatiques et vifs à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, pomme verte et notes minérales proches du Riesling. Profil aromatique typé. Cultivé sur quelques hectares en Franconie allemande, reste confidentiel, utilisé pour des vins secs typés. Cépage blanc allemand obtenu en 1936 à Würzburg (riesling × silvaner), tardif.
Informations sur le Domaine Raposeira
Le Domaine Raposeira fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Tige d'une fleur ou d'un fruit.
