Le Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rapsani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
PDO de Thessalie sur contreforts du mont Olympe (district de Larissa, vignobles 250-600 m sur pentes sud-est, sols schisteux riches en fer, amplitude diurne 10-15°C, tempéré par mer Égée, PDO 1971) : Xinomavro, Krassato et Stavroto signatures autochtones assemblées à parts égales en rouge roi — profil dense structuré renommé nectar des dieux olympiens, fruits rouges concentrés et tanins fermes. Co-vinification obligatoire.
Les vins rouge du Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, sauté de veau avec le cookeo moulinex ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Au nez le vin rouge du Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs et rosés clairs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Aussi base traditionnelle du Retsina résiné. Cultivé dans le Péloponnèse, en Macédoine et en Attique, participe aux blancs secs grecs modernes. Cépage gris grec autochtone à pellicule rose, l'un des plus plantés en Grèce.
Une route des vins de prévue dans la région de Rapsani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rapsani Chrysohoou - Ραψανη Χρυσοχοου.
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
