Domaine Massimo RattalinoQuinque Periplo Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Quinque Periplo Dolcetto d'Alba du Domaine Massimo Rattalino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba de Domaine Massimo Rattalino de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba du Domaine Massimo Rattalino de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Quinque Periplo Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba
Le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba du Domaine Massimo Rattalino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou epaule d'agneau roulées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Quinque Periplo Dolcetto d'Alba du Domaine Massimo Rattalino
Découvrez le cépage: Scarlotta seedless
Croisement intraspécifique entre le sun world.seedling 89345-090-144 et le sun world seedling 89361-091-364 obtenu en Californie (Etats unis) par Cain David Wayne de la Sun World International Inc. Pas connu en France, on peut le rencontrer en Angleterre, en Espagne, au Chili, ... . Il devrait surtout intéresser les jardiniers amateurs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinque Periplo Dolcetto d'Alba du Domaine Massimo Rattalino sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Massimo Rattalino
Le Domaine Massimo Rattalino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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