Domaine Massimo RattalinoUnus Roero Arneis Periplo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Unus Roero Arneis Periplo du Domaine Massimo Rattalino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Unus Roero Arneis Periplo de Domaine Massimo Rattalino de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Unus Roero Arneis Periplo du Domaine Massimo Rattalino de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Unus Roero Arneis Periplo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Unus Roero Arneis Periplo
Les accords mets et vins originaux avec le Unus Roero Arneis Periplo
Le Unus Roero Arneis Periplo du Domaine Massimo Rattalino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), soupe crevettes, coco et gingembre ou truffade au cantal et saint-nectaire.
Détails et informations techniques sur le Unus Roero Arneis Periplo du Domaine Massimo Rattalino
Découvrez le cépage: Muscat rouge à petits grains
Blancs et rosés clairs très aromatiques, à la robe pâle saumonée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés intenses, rose, agrumes (citron, mandarine) et notes florales. Aussi en doux naturels et liquoreux. Cultivé en Alsace, vallée du Rhône et Languedoc, s'épanouit en secs, VDN et en assemblage avec le Muscat blanc. Mutation à pellicule rosée du Muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Unus Roero Arneis Periplo du Domaine Massimo Rattalino sont 2016, 2015, 2018, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Massimo Rattalino
Le Domaine Massimo Rattalino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Roero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roero
DOCG piémontaise face aux Langhe sur la rive gauche du Tanaro, double identité. Arneis signature (« petit malicieux ») en blanc star : aromatiques et frais aux notes signature de poire mûre, fleurs blanches, amande fraîche, agrumes et touche minérale, bouche ronde tendue par une fine acidité. Rouges Roero DOCG en Nebbiolo (95% min. ) : élégants aux notes de rose, cerise, goudron et épices, tanins plus soyeux et accessibles que Barolo.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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