Le Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon de Châtillon-en-Diois en Vallée du Rhône

Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 10 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Châtillon-en-Diois dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Châtillon-en-Diois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon à Châtillon-en-Diois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Les vins blanc du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, marmite de poisson ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • Aligoté
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Châtillon-en-Diois

La région viticole du Châtillon-en-Diois se situe dans la région du Clairette de Die en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon et le Domaine Côté Cairn y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Châtillon-en-Diois sont les Gamay noir, Aligoté et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Châtillon-en-Diois est un vin .

Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Châtillon-en-Diois, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châtillon-en-Diois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Les vins rouge du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot ou épaule d'agneau au miel et thym, boeuf bourguignon rapide ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • 2011avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Gamay
  • Mourvedre
  • Pinot Noir
  • Viognier

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Les vins effervescent du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • Muscat Blanc
  • Clairette
  • Aligoté

Le mot du vin: Pépins

Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.

Les grands vins rosés du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Les vins rosé du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, vols au vent à la provençale ou filet mignon de porc fondant en cocotte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Les vins doux du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon

Une route des vins de prévue dans la région de Châtillon-en-Diois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

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