Domaine RayunSyrah Gran Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Syrah Gran Reserva du Domaine Rayun
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah Gran Reserva de Domaine Rayun de la région de Coquimbo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Syrah Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah Gran Reserva
Le Syrah Gran Reserva du Domaine Rayun s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Syrah Gran Reserva du Domaine Rayun
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah Gran Reserva du Domaine Rayun sont 2012, 2009
Informations sur le Domaine Rayun
Le Domaine Rayun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Elqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elqui Valley
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
La région viticole de Coquimbo
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
Actualités liées à ce vin
Les aléas climatiques font chuter la production de vin
L’hémisphère Sud le plus frappé L’impact du réchauffement climatique, les conditions extrêmes qu’il produit, commencent à avoir un impact significatif sur la production mondiale de vin. Les derniers chiffres de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), qui regroupe tous les pays producteurs de vin dans le monde, montrent à quel point les vignobles ont été touchés. Ainsi, la production mo ...
Tout savoir sur l’effet de l’altitude sur les vins
Après notre focus sur l’élevage des vins en mer, voici notre focus sur les vins élevés en montagne. Alpes, Pyrénées, Aubrac, vins vieillis dans un refuge ou vin de glace cryoextrait, quel est l’impact du froid et de l’altitude sur l’évolution du vin ? Avec quelques expérimentations et dégustations à la clef. Des cuves en altitude : le vin de glace Perceval au refuge des Cosmiques – Crédit photo : Domaine Perceval Vin et montagne. On voit venir les adeptes de Roussette ...
Escudo Rojo Gran Reserva 2022, puissance et générosité
Très bien équilibré entre rondeur et acidité, Escudo Rojo Gran Reserva 2022 est un vin d’assemblage. Une singularité dans le paysage vinicole chilien où les vins sont principalement en monocépage, à l’instar des autres vins du domaine. Fruit de cinq cépages bordelais -Cabernet sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet franc et Petit Verdot- plantés sur des parcelles situées au sud de Santiag ...
Le mot du vin: Oenologie
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
