Le Domaine Geoffroy en Champagne

Domaine Geoffroy
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 226 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Geoffroy fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Geoffroy se situe dans la région de la Champagne en France. Possédant des vignobles d'exception, il flirte avec une Nature d'un autre niveau. Depuis sa fondation en 1872, le domaine a su s'adapter à toutes sortes de changements et d'innovations pour garder une expérience exceptionnelle à chaque cuvée. Le Domaine Geoffroy se trouve sur les coteaux escarpés et menacés de Marne. Utilisant de petites parcelles, les viticulteurs peuvent très facilement vérifier chaque plantes manuellement pour ainsi créer des vins d'une qualité inégalée. Les vignes sont entourées de belles forêts de sapins et d'érables qui leur offrent une couverture pour leur protection. Autour des vignobles, le domaine possède des sols finement recouverts de craie, qui aident à créer les arômes et les saveurs distinctes retrouvées dans chaque verre. L'exposition des vignes à la lumière du soleil reçus en abondance offrent aux vignerons une récolte parfaitement mûre et riche en sucre, pour permettre la meilleure utilisation de la méthode ancestrale ancestrale de préparation de la cuvée. Les viticulteurs utilisent des méthodes modernes et bio-dynamiques pour obtenir l'intensité aromatique et la fraîcheur des vins produits par ce domaine. Les interventions effectuées par le personnel du domaine sontsuave et elles suivent les principes de la biodynamie et de la permaculture. Les techniques d'élaboration des vins respectent les cycles naturels et permettent d'obtenir des saveurs authentiques et uniques. Tous les vins produits par le Domaine Geoffroy sont affinés avec charme et sagesse pour exprimer l'expression particulière qui est l'empreinte de ce domaine. Vous aurez certainement la chance d'essayer des grands crus, des cuvées millésimées, des allégories et des mélanges, tous représentant une tradition de plus de 100 ans qui se plie à la créativité et à la modernité. N'hésitez pas à visiter ce grand domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Geoffroy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Geoffroy à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Geoffroy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Geoffroy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Geoffroy

Les vins effervescent du Domaine Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, gratin de morue aux pommes de terre ou omelette aux violets.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Geoffroy

Au nez le vin effervescent du Domaine Geoffroy révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Geoffroy est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Geoffroy

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.19/5
  • 0avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Geoffroy

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Geoffroy

Les vins rouge du Domaine Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, délicieuses côtes de porc marinées ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Geoffroy

Au nez le vin rouge du Domaine Geoffroy révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Geoffroy

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Geoffroy

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux naturels du Domaine Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Geoffroy

Les vins doux naturel du Domaine Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, côtes de porc à la vapeur ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Geoffroy

Au nez le vin doux naturel du Domaine Geoffroy révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pommes et parfois aussi des arômes de chocolat, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Geoffroy

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Les grands vins blancs du Domaine Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Geoffroy

Les vins blanc du Domaine Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Geoffroy

En bouche le vin blanc du Domaine Geoffroy est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Geoffroy

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Geoffroy

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Geoffroy.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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