Domaine RexfordBrosseau Vineyard Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Brosseau Vineyard Chardonnay du Domaine Rexford est dans le top 80 des vins de Chalone.
Structure gustative du Brosseau Vineyard Chardonnay du Domaine Rexford
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brosseau Vineyard Chardonnay de Domaine Rexford de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brosseau Vineyard Chardonnay du Domaine Rexford de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Brosseau Vineyard Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brosseau Vineyard Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Brosseau Vineyard Chardonnay
Le Brosseau Vineyard Chardonnay du Domaine Rexford s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, sandwich au saumon fumé ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Brosseau Vineyard Chardonnay du Domaine Rexford
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Rexford
Le Domaine Rexford fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Chalone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalone
Première AVA du comté de Monterey (1982), 8640 acres à 1800 ft d'altitude dans les Gabilan Mountains : seule AVA californienne sur calcaire comparable à la Bourgogne. Chardonnay et Pinot Noir cépages signatures (~100 acres chacun) — Chardonnay aux fruits à noyau, lemon curd et noisette grillée, minéralité de pierre mouillée et texture crayeuse saline issue du calcaire. Pinot Noir élégant et structuré. Granit décomposé, amplitudes thermiques 50°F, 12-14 in de pluie, identité minérale rare.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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