Le Domaine Rexford de Santa Cruz County de Californie

Le Domaine Rexford fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Santa Cruz County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rexford à Santa Cruz County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rexford. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rexford avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Rexford s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de morue au four à la portugaise, homard au barbecue ou les secrets du croque-monsieur.
Au nez le vin blanc du Domaine Rexford révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Rexford est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Comté californien du Central Coast (chaîne Santa Cruz Mountains, 120-790 m, calcaires, failles San Andreas, brouillard côtier, vignobles au-dessus du brouillard) : Pinot Noir signature en rouge roi bourguignon — profil signature complexe et frais aux baies rouges et noires, équilibre acidité-fruit préservé par saison allongée. Chardonnay structuré et minéral, Cabernet Sauvignon sur pentes est plus chaudes, 200 vignobles boutiques.
Les vins rouge du Domaine Rexford s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, escalope de veau (piccata milanaise) ou magret de canard aux pommes.
Au nez le vin rouge du Domaine Rexford révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rexford est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rexford.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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