Domaine Fernando de CastillaFino en Rama
Vin doux naturel
Ce vin est composé à 100% du cépage Palomino.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Fino en Rama du Domaine Fernando de Castilla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fino en Rama de Domaine Fernando de Castilla de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fino en Rama du Domaine Fernando de Castilla de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou terre et parfois aussi des arômes de citron, sel ou amandes.
Accords mets et vins avec du Fino en Rama
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fino en Rama
Les accords mets et vins originaux avec le Fino en Rama
Le Fino en Rama du Domaine Fernando de Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), lasagnes basques ou haivar / ajvar.
Détails et informations techniques sur le Fino en Rama du Domaine Fernando de Castilla
Découvrez le cépage: Palomino
Blancs secs structurés transformés par l'oxydation et le voile en grands vins de voile, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de noix, amande, pomme blette, levure (flor), iode et notes salines marines. Profil unique au monde. Star absolue de Jerez DO, sublimé en Fino, Manzanilla, Amontillado et Oloroso. Cépage espagnol autochtone d'Andalousie, l'un des plus emblématiques du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fino en Rama du Domaine Fernando de Castilla sont 0
Informations sur le Domaine Fernando de Castilla
Le Domaine Fernando de Castilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Berceau mondial du Sherry andalou, sols d'albariza (marnes blanches calcaires) sur ~7 000 ha autour de Jerez. Palomino Fino signature sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marine (Sanlúcar). Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac, cuir). Pedro Ximénez doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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