Domaine Fernando de CastillaSingular Pedro Ximénez Excepcional
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Singular Pedro Ximénez Excepcional du Domaine Fernando de Castilla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Singular Pedro Ximénez Excepcional de Domaine Fernando de Castilla de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Singular Pedro Ximénez Excepcional
Les accords qui marchent parfaitement avec le Singular Pedro Ximénez Excepcional
Les accords mets et vins originaux avec le Singular Pedro Ximénez Excepcional
Le Singular Pedro Ximénez Excepcional du Domaine Fernando de Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cookies maison, gratin de giromon au lard ou clafoutis basilic et tomate cerise.
Détails et informations techniques sur le Singular Pedro Ximénez Excepcional du Domaine Fernando de Castilla
Découvrez le cépage: Nosiola
Blancs secs vifs et délicats, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de noisette fraîche, pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et notes minérales alpines. Décliné aussi en grand vin de paille passito ambré aux notes de fruits secs, miel et abricot confit. Star de Trentino Nosiola DOC et composante exclusive du prestigieux Vino Santo Trentino DOC. Cépage trentin autochtone, dont le nom même évoque la noisette.
Informations sur le Domaine Fernando de Castilla
Le Domaine Fernando de Castilla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Berceau mondial du Sherry andalou, sols d'albariza (marnes blanches calcaires) sur ~7 000 ha autour de Jerez. Palomino Fino signature sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marine (Sanlúcar). Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac, cuir). Pedro Ximénez doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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