Domaine RhonéaLes Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa est dans le top 10 des vins de Vacqueyras.
Structure gustative du Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras de Domaine Rhonéa de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de prune, poivre ou caramel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras
Le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, pizza reine aux merguez ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Hauts de Castellas Vieilles Vignes Vacqueyras du Domaine Rhonéa sont 2018, 2020, 0, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Rhonéa
Le Domaine Rhonéa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 134 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
