Domaine RicossaDolcetto Piemonte
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto Piemonte du Domaine Ricossa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto Piemonte de Domaine Ricossa de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dolcetto Piemonte du Domaine Ricossa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dolcetto Piemonte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto Piemonte
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto Piemonte
Le Dolcetto Piemonte du Domaine Ricossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, spaghetti aux crevettes et à la crème ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto Piemonte du Domaine Ricossa
Découvrez le cépage: Aubin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil lorrain discret. Sensible à l'oïdium et en voie de disparition, préservé par les vignerons des Côtes-de-Toul AOC et fait partie du patrimoine viticole lorrain, participe à des cuvées identitaires confidentielles. Cépage blanc lorrain autochtone, issu du croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcetto Piemonte du Domaine Ricossa sont 2013, 2011, 2017, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Ricossa
Le Domaine Ricossa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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