Le Domaine Ricossa de Barolo au Piémont

Domaine Ricossa
Le domaine propose 35 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe M.G.M. Mondo del Vino
Il est classé au top 1292 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Ricossa fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ricossa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ricossa à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ricossa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ricossa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ricossa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ricossa

Les vins rouge du Domaine Ricossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou souris d'agneau confite au vin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ricossa

Au nez le vin rouge du Domaine Ricossa révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Ricossa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ricossa

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ricossa

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Albarossa
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Ricossa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ricossa

Les vins blanc du Domaine Ricossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, mouclade ou papillotes de harengs au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ricossa

Au nez le vin blanc du Domaine Ricossa révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Ricossa est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ricossa

  • 2019avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ricossa

  • Cortese
  • Arneis
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Moscato

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Ricossa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ricossa

Les vins effervescent du Domaine Ricossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de rose feuilletée aux pommes ou labneh.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ricossa

Au nez le vin effervescent du Domaine Ricossa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral. En bouche le vin effervescent du Domaine Ricossa est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ricossa

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ricossa

  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Grand vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le grand vin est le vin principal du château, sachant que généralement un "second vin" est produit. Il s'agit d'un vin de moindre garde élaboré à partir des vignes les plus jeunes.

Les grands vins rosés du Domaine Ricossa

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ricossa

Les vins rosé du Domaine Ricossa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ricossa

Au nez le vin rosé du Domaine Ricossa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ricossa

  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ricossa

  • Brachetto
  • Nebbiolo Rosé

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux du Domaine Ricossa

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ricossa

Les vins doux du Domaine Ricossa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ricossa

Au nez le vin doux du Domaine Ricossa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ricossa

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ricossa

  • Brachetto
  • Malvasia Nera

Le mot du vin: Blanc de blancs (champagne)

Champagne issu uniquement du cépage chardonnay. L'expression a été quelque peu galvaudée par l'usage intensif qu'en ont fait certains gros distributeurs de vins de table blancs (ou mousseux) qui cherchaient ainsi à valoriser leur produit.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ricossa

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ricossa.

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

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