Domaine RicossaCa' dei Mandorli Nizza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ca' dei Mandorli Nizza du Domaine Ricossa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' dei Mandorli Nizza de Domaine Ricossa de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ca' dei Mandorli Nizza du Domaine Ricossa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou framboise.
Accords mets et vins avec du Ca' dei Mandorli Nizza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' dei Mandorli Nizza
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' dei Mandorli Nizza
Le Ca' dei Mandorli Nizza du Domaine Ricossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), fettuccine à la crème et au fromage ou tajine de mouton.
Détails et informations techniques sur le Ca' dei Mandorli Nizza du Domaine Ricossa
Découvrez le cépage: Grolleau Gris
Blancs et rosés clairs vifs et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, groseille), fleurs blanches et notes fraîches. Connaît un beau renouveau qualitatif. Composante des Rosé de Loire AOC, Touraine AOC et IGP Val de Loire, cultivé en Anjou et en Touraine. Mutation à pellicule grise du Grolleau, cépage français autochtone de la vallée de la Loire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca' dei Mandorli Nizza du Domaine Ricossa sont 2015
Informations sur le Domaine Ricossa
Le Domaine Ricossa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Nizza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nizza
DOCG du Monferrato piémontais (Asti) reconnue 2014, vrai « super Barbera » sur coteaux sud les mieux exposés, sols calcaires et grès. Barbera signature exclusive en rouge roi (100 %) : intense et structuré aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, tabac et touche balsamique, tanins fondus et acidité vibrante signature préservée même au sommet de la maturité. Élevage minimum 18 mois (Riserva 30 mois dont 12 en bois). Rendements bas.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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