Domaine RijckaertSavagnin sur les Marnes Côtes du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura du Domaine Rijckaert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura de Domaine Rijckaert de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura du Domaine Rijckaert de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura
Le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura du Domaine Rijckaert s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), soupe aux ramen ou la tartiflette gourmande (à la poêle).
Détails et informations techniques sur le Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura du Domaine Rijckaert
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savagnin sur les Marnes Côtes du Jura du Domaine Rijckaert sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Rijckaert
Le Domaine Rijckaert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
