Domaine RimbertLes Travers de Marceau Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert est dans le top 30 des vins du Languedoc-Roussillon.
Structure gustative du Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Travers de Marceau Saint-Chinian de Domaine Rimbert de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises.
Accords mets et vins avec du Les Travers de Marceau Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Travers de Marceau Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Les Travers de Marceau Saint-Chinian
Le Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, pipe rigate sauce bolognaise ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Détails et informations techniques sur le Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert
Découvrez le cépage: Dan ben Hannah
Croisement entre le black mikveh (muscat de Hambourg x balouti noir) et l' Alphonse Lavallée obtenu en 1951 et en Israël par Netanel Hochberg. Le Dan ben Hannah ou black emperor - à ne pas confondre avec l' emperor - est surtout cultivé en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Travers de Marceau Saint-Chinian du Domaine Rimbert sont 2013, 2018, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Rimbert
Le Domaine Rimbert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
