Le Domaine Rimbert de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Domaine Rimbert
Le domaine propose 27 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 14 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Rimbert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Rimbert se trouve dans la région viticole de Saint Chinian en France. Réputé pour sa qualité et sa diversité exceptionnelle, il jouit d'une renommée internationale et produit des vins uniques et précieux avec bonheur depuis 1739. Les vignes du Domaine Rimbert sont plantées sur les collines escarpées et venteuses, irriguées par le Rhône et ses affluents. La qualité du sol est recherchée par des professionnels et les vignes ont été soigneusement sélectionnées, pour leur variété et leur arômes. . Les vignerons du domaine se consacrent à la sélection et à la culture des vignes sur des sites spécifiques, mettant en valeur les caractéristiques de chaque type de vin. Le domaine a développé un réseau mondial de producteurs et consommateurs, ce qui lui a permis de s'ouvrir à l'international et d'expérimenter la culture des vins à l'étranger. Il possède d'excellents vins blancs, rouges et rosés, issus de différentes variétés de cépages, et qui sont issus de différents sites et vignobles. Les vignerons cultivent également une sélection de vins issus de méthodes ancestrales, en utilisant des raisins remontant aux régions et aux communautés locales qui les produisent. Depuis son ouverture, le domaine Rimbert se distingue par l'attention qu'il porte à chaque étape de la production viticole. L'usage de la mécanisation est limitée, de manière à respecter la qualité et la personnalité de chacun des vins. Le Domaine Rimbert propose également des dégustations, destinées à permettre aux visiteurs de découvrir la richesse aromatique variée des vins produits et de profiter de l'atmosphère de détente et de bonne humeur qui se dégage du domaine. Dans leurs parcelles, les vignerons sont constamment à la recherche de conditions exceptionnelles capables de créer chaque année des vins d'une qualité remarquable. La visite des vignobles et des chais est tout à fait recommandée.

Top des meilleurs vins du Domaine Rimbert

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rimbert à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rimbert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rimbert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rimbert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rimbert

Les vins blanc du Domaine Rimbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou pâtes comme par exemple des recettes de poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin, calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal) ou nouilles chinoises aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rimbert

Au nez le vin blanc du Domaine Rimbert révèle souvent des types d'arômes de champignon, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Rimbert est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rimbert

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rimbert

  • Pinot Blanc
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Vermentino
  • Colombard

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.

Le titre d'AOC Saint-Chinian a été créé en 1982, uniquement pour les vins rouges et rosés. En 2005, des vins blancs ont été introduits dans l'appellation, à base de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne. Le Carignan macéré carboniquement caractérisait autrefois la production de Saint-Chinian, mais il est progressivement remplacé par des vins plus complexes produits à partir de Syrah, Grenache et Lladoner Pelut. De même, la quantité de vin blanc augmente.

Le titre couvre également les vins rosés Frais et secs de Saint-Chinian, produits à partir de nombreuses combinaisons des cépages rouges et blancs autorisés. L'appellation est située à l'extrémité sud du Massif Central (zone de basses montagnes au centre de la France méridionale) et au nord des plaines côtières qui s'abaissent progressivement vers la mer. Le terrain autour de la ville de Saint-Chinian est d'une altitude variable, de 100 à 200 mètres. Il est constitué de schistes plus légers et plus meubles dans les zones les plus élevées et de sols à dominante argileuse et calcaire dans les zones plus basses.

Les grands vins rouges du Domaine Rimbert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rimbert

Les vins rouge du Domaine Rimbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, mug cake fondant au chocolat ou filet mignon de porc fondant en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rimbert

Au nez le vin rouge du Domaine Rimbert révèle souvent des types d'arômes de boisé, floral ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de fromage, champignon ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Rimbert est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rimbert

  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rimbert

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine Rimbert

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rimbert

Les vins rosé du Domaine Rimbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, quiche aux épinards et au chèvre ou cake au thon, tomate et olive.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rimbert

Au nez le vin rosé du Domaine Rimbert révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fraises et parfois aussi des arômes de melon, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rimbert

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rimbert

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Moisi (goût de)

Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rimbert

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rimbert.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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Le mot du vin: Moisi (goût de)

Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.