Domaine RipponSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Rippon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Rippon de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Rippon de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Rippon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, quiche aux lardons et au gruyère ou pizza au jambon de parme (bayonne) et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Rippon
Découvrez le cépage: Emerald seedless
Cépage blanc apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu en Californie par croisement pour la consommation fraîche. Précoce, grappes longues, baies vert-jaune à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, en Australie, en Afrique du Sud et au Chili pour les marchés export, apprécié pour son aspect et sa conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Rippon sont 2012, 2018, 2019, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Rippon
Le Domaine Rippon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Otago
Région viticole du sud de l'île du Sud de Nouvelle-Zélande, à ~300 m d'altitude. Région viticole commerciale la plus méridionale au monde (~45° S). Vignoble de ~1 932 ha en 2020. Seul climat continental véritable du pays, protégé par les montagnes : étés chauds secs, hivers froids, fortes amplitudes thermiques.
La région viticole de South Island
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