Domaine Roberto DellavalleGrappa Affinata Passito di Pantelleria
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Accords mets et vins avec du Grappa Affinata Passito di Pantelleria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappa Affinata Passito di Pantelleria
Les accords mets et vins originaux avec le Grappa Affinata Passito di Pantelleria
Le Grappa Affinata Passito di Pantelleria du Domaine Roberto Dellavalle s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de 'the' tarte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Grappa Affinata Passito di Pantelleria du Domaine Roberto Dellavalle
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 450
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et fait partie des hybrides anciens préservés en collections variétales françaises. Cépage hybride blanc français obtenu au début du XXᵉ siècle par Bertille Seyve, dans la lignée des hybridations résistantes au phylloxéra.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grappa Affinata Passito di Pantelleria du Domaine Roberto Dellavalle sont 0
Informations sur le Domaine Roberto Dellavalle
Le Domaine Roberto Dellavalle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
DOC sicilienne insulaire (sols volcaniques sombres, taille en alberello UNESCO, conche protégées du scirocco, climat aride et venteux) : Zibibbo (Moscato d'Alessandria) signature exclusif en blanc doux passito roi — profil signature à la robe ambrée nectar aux notes d'abricot sec, zeste d'orange confit, épices douces, miel et minéralité saline volcanique, palais riche et concentré, équilibre sucre-fraîcheur préservé. Raisins séchés au soleil 1-4 semaines, aromatique subtile et élégante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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