Domaine Roberto SarottoNativo Nebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Nativo Nebbiolo du Domaine Roberto Sarotto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nativo Nebbiolo de Domaine Roberto Sarotto de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nativo Nebbiolo du Domaine Roberto Sarotto de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, fruit noir ou champignon.
Accords mets et vins avec du Nativo Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nativo Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Nativo Nebbiolo
Le Nativo Nebbiolo du Domaine Roberto Sarotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou côtes d'agneau à la champvallon.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nativo Nebbiolo du Domaine Roberto Sarotto sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Roberto Sarotto
Le Domaine Roberto Sarotto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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