Domaine Rocche del GattoVini Liberi Pigato
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vini Liberi Pigato du Domaine Rocche del Gatto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vini Liberi Pigato de Domaine Rocche del Gatto de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vini Liberi Pigato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vini Liberi Pigato
Les accords mets et vins originaux avec le Vini Liberi Pigato
Le Vini Liberi Pigato du Domaine Rocche del Gatto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, calamars au chorizo ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Vini Liberi Pigato du Domaine Rocche del Gatto
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 872
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges et fruits noirs. Précoce et productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales et témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques en France. Cépage hybride noir français obtenu au début du XXᵉ siècle par Bertille Seyve, croisement interspécifique résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vini Liberi Pigato du Domaine Rocche del Gatto sont 2017, 2014, 2013, 2015 et 2009.
Informations sur le Domaine Rocche del Gatto
Le Domaine Rocche del Gatto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Riviera Ligure di Ponente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riviera Ligure di Ponente
DOC de la Ligurie occidentale en terrasses entre mer et montagne. Pigato signature en blanc autochtone exclusif : aromatique et structuré aux notes signature de fleurs blanches, pêche, agrumes, herbes méditerranéennes, basilic et touche d'amande légèrement saline, bouche ronde avec acidité marquée — cousin doré du Vermentino, idéal sur pesto et anchois. Vermentino plus tendu et minéral. Rossese rouge léger et floral.
La région viticole de Ligurie
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
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