Domaine RocoWits' End Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Wits' End Vineyard Pinot Noir du Domaine Roco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wits' End Vineyard Pinot Noir de Domaine Roco de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wits' End Vineyard Pinot Noir du Domaine Roco de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Wits' End Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wits' End Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Wits' End Vineyard Pinot Noir
Le Wits' End Vineyard Pinot Noir du Domaine Roco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, fondue chinoise de fête ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Wits' End Vineyard Pinot Noir du Domaine Roco
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wits' End Vineyard Pinot Noir du Domaine Roco sont 2013, 0, 2012, 2014
Informations sur le Domaine Roco
Le Domaine Roco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chehalem Mountains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chehalem Mountains
La région viticole du Chehalem Mountains se situe dans la région du Willamette Valley en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Colene Clemens et le Domaine Day Wines y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chehalem Mountains sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chehalem Mountains révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
