Domaine Rodney StrongSymmetry Meritage Red

Vin rouge d'Alexander Valley de Californie aux Etats-Unis

4.2

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Symmetry Meritage Red du Domaine Rodney Strong est un vin rouge de la région d'Alexander Valley de Californie.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Symmetry Meritage Red du Domaine Rodney Strong

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Symmetry Meritage Red de Domaine Rodney Strong de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

boisé, vanille

cuir, terre

poivre, réglisse

crème, fromage

violette, lavande

herbe

Au nez le Symmetry Meritage Red du Domaine Rodney Strong de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre.

Accords mets et vins avec du Symmetry Meritage Red

Les accords qui marchent parfaitement avec le Symmetry Meritage Red

Les accords mets et vins originaux avec le Symmetry Meritage Red

Le Symmetry Meritage Red du Domaine Rodney Strong s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou aiguillettes de canard aux pommes.

Détails et informations techniques sur le Symmetry Meritage Red du Domaine Rodney Strong

Domaine

Domaine Rodney Strong

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Malbec , Petit Verdot , Merlot

Région/Appellation

Alexander Valley

Grande région viticole

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Alcool

15°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.