Domaine Ronco del GnemizSerena Palazzolo & Figli
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz est dans le top 10 des vins de Frioul-Vénétie Julienne.
Structure gustative du Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serena Palazzolo & Figli de Domaine Ronco del Gnemiz de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Serena Palazzolo & Figli
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serena Palazzolo & Figli
Les accords mets et vins originaux avec le Serena Palazzolo & Figli
Le Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou tarte aux poireaux, lardons et beaufort.
Détails et informations techniques sur le Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz
Découvrez le cépage: Négret Canourgue
Originaire très certainement de la haute vallée du Tarn aveyronnaise et lozérienne. Il a été très longtemps confondu avec l' abouriou et de ce fait il échange, encore aujourd'hui et à tort, quelques synomynes. Il est très peu multiplié quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serena Palazzolo & Figli du Domaine Ronco del Gnemiz sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Ronco del Gnemiz
Le Domaine Ronco del Gnemiz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
