Domaine Ropiteau FreresMazy-Chambertin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mazy-Chambertin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mazy-Chambertin
Les accords mets et vins originaux avec le Mazy-Chambertin
Le Mazy-Chambertin du Domaine Ropiteau Freres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, piccata au fromage ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Mazy-Chambertin du Domaine Ropiteau Freres
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Ropiteau Freres
Le Domaine Ropiteau Freres fait parti des domaines à suivre à Mazis-Chambertin Grand Cru. Il propose 162 vins à la vente dans la région de Mazis-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazis-Chambertin Grand Cru
Grand Cru de Gevrey-Chambertin (9,1 ha) jouxtant Clos de Bèze au nord, 100 % Pinot Noir : rouges parmi les plus puissants et tanniques du secteur, proches de Chambertin en intensité. Robe rubis dense, nez de cerise noire, mûre, violette, rose et épices, évoluant vers gibier, cuir, truffe et sous-bois. Sols argilo-calcaires bruns ferreux, exposition est, drainage parfait. Mazis-Haut plus austère et Mazis-Bas plus charmeur.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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