Domaine RoquevaleTerras de Xisto Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terras de Xisto Branco du Domaine Roquevale
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras de Xisto Branco de Domaine Roquevale de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Terras de Xisto Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras de Xisto Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Terras de Xisto Branco
Le Terras de Xisto Branco du Domaine Roquevale s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, bourguignon de sanglier ou raviolis chinois aux crevettes frits.
Détails et informations techniques sur le Terras de Xisto Branco du Domaine Roquevale
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras de Xisto Branco du Domaine Roquevale sont 2018, 2013, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Roquevale
Le Domaine Roquevale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
