Domaine Roter Bur - GlottertalEichberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Roter Bur - Glottertal de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tagine de veau marocain d'hanane ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eichberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal sont 0
Informations sur le Domaine Roter Bur - Glottertal
Le Domaine Roter Bur - Glottertal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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