Domaine Roter Bur - GlottertalEichberg Weissburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Eichberg Weissburgunder Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eichberg Weissburgunder Trocken de Domaine Roter Bur - Glottertal de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Eichberg Weissburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eichberg Weissburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Eichberg Weissburgunder Trocken
Le Eichberg Weissburgunder Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de darnes de saumon légères ets, noix de saint jacques sur lit de poireaux ou galettes de blé noir roulées à la saucisse et à la raclette.
Détails et informations techniques sur le Eichberg Weissburgunder Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eichberg Weissburgunder Trocken du Domaine Roter Bur - Glottertal sont 0
Informations sur le Domaine Roter Bur - Glottertal
Le Domaine Roter Bur - Glottertal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Le mot du vin: ODG
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
