Château du RouëtEstérelle Cotes de Provence Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Carignan, le Cinsault, le Tibouren et le Grenache noir.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Estérelle Cotes de Provence Rosé du Château du Rouët
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estérelle Cotes de Provence Rosé de Château du Rouët de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estérelle Cotes de Provence Rosé du Château du Rouët de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Estérelle Cotes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estérelle Cotes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Estérelle Cotes de Provence Rosé
Le Estérelle Cotes de Provence Rosé du Château du Rouët s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, salade marco polo ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Estérelle Cotes de Provence Rosé du Château du Rouët
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estérelle Cotes de Provence Rosé du Château du Rouët sont 2022, 2021, 2024, 2023 et 2018.
Informations sur le Château du Rouët
Le Château du Rouët fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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