Le Château de Rousselet de Côtes de Bourg à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Rousselet

Les vins blanc du Château de Rousselet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf en daube, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Rousselet

Les vins rouge du Château de Rousselet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), gigolette de lapin ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Rousselet

Au nez le vin rouge du Château de Rousselet révèle souvent des types d'arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château de Rousselet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Rousselet

• 2002avec une note moyenne de 4.30/5
• 2009avec une note moyenne de 3.80/5
• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2010avec une note moyenne de 3.60/5
• 2008avec une note moyenne de 3.60/5
• 2006avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Rousselet

Les vins rosé du Château de Rousselet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, gratin de butternut au chèvre ou la garbure.